Woda stanowi jedną z najbardziej istotnych części środowiska szpitalnego. Obejmuje wodę przeznaczoną do spożycia (np. woda użytkowana w kuchniach szpitalnych), do celów higieniczno-sanitarnych (zimną i ciepłą), wodę zasilającą urządzenia i systemy stosowane w celu optymalizacji mikroklimatu w pomieszczeniach (nawilżacze powietrza, klimatyzatory, systemy klimatyzacyjne z wodnymi chłodniami wentylatorowymi) oraz wodę wykorzystywaną w procedurach i urządzeniach medycznych (nebulizatory, płuczki do gniazd tlenowych, respiratory, urządzenia do hemodializy, urządzenia do endoskopii itp.).
