Archiwa GBA POLSKA - GBA POLSKA

Badanie alergenów z wykorzystaniem analizatora BOLT

Badania alergenów w żywności mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów, zwłaszcza tych, którzy cierpią na alergie pokarmowe. Nawet minimalne ilości alergenu mogą prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych, takich jak reakcje skórne, problemy z oddychaniem, a w najcięższych przypadkach – zagrażająca życiu anafilaksja.