Badania alergenów w żywności mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów, zwłaszcza tych, którzy cierpią na alergie pokarmowe. Nawet minimalne ilości alergenu mogą prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych, takich jak reakcje skórne, problemy z oddychaniem, a w najcięższych przypadkach – zagrażająca życiu anafilaksja. Dlatego precyzyjne oznaczanie alergenów stało się nieodłącznym elementem kontroli jakości żywności, spełniającym zarówno wymogi prawne, jak i oczekiwania świadomych konsumentów. Obowiązek jasnego i czytelnego informowania o obecności alergenów przez producentów żywności określa Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011.
Jednym z najczęściej stosowanych narzędzi do ich wykrywania jest test ELISA. Jest to metoda o wysokiej czułości i specyficzności, która pozwala na dokładne oznaczenie poziomu alergenów w żywności. Podczas badań metodą ELISA kluczową rolę w zapewnieniu wiarygodności wyników odgrywają precyzyjne przygotowanie i pipetowanie odczynników oraz dokładne przestrzeganie procedur.
Laboratorium GBA POLSKA, jako pierwsze w kraju, wdrożyło analizator BOLT™ – nowoczesne, w pełni zautomatyzowane urządzenie do przeprowadzania testów ELISA. BOLT™ łączy w sobie funkcjonalności takich narzędzi jak pipeta, myjka, inkubator, wytrząsarka i czytnik. Jego stosowanie przynosi szereg istotnych korzyści:
- Minimalizowanie błędów ludzkich: automatyzacja procesu badawczego eliminuje możliwość pomyłek, zapewniając precyzyjne i powtarzalne wyniki.
- Wysoka dokładność i powtarzalność: BOLT™ automatycznie zarządza wszystkimi etapami testu ELISA – od rozcieńczania i dozowania, przez inkubację, aż po płukanie, gwarantując wiarygodność wyników.
- Poprawa wydajności i oszczędność czasu: dzięki integracji funkcji w analizatorze BOLT™ proces przygotowania i wykonania analizy alergenów jest zautomatyzowany i usprawniony, co przekłada się na skrócenie czasu analizy.
- Korzyści dla środowiska: eliminując konieczność używania końcówek do pipet, zmniejszamy ilość generowanych plastikowych odpadów, co jest krokiem w stronę bardziej ekologicznych rozwiązań.
Dzięki tej innowacji, nasi klienci mogą mieć pewność, że badania alergenów w ich produktach spożywczych i suplementach diety będą nie tylko dokładne, ale i przyjazne dla planety.
Zapraszamy do zapoznania się z ofertą badań żywności w GBA POLSKA!
KAŻDEGO DNIA WSPIERAMY TWÓJ BIZNES. SKORZYSTAJ Z NASZYCH DOŚWIADCZEŃ!
Masz jakiekolwiek pytania? Skontaktuj się z Zespołem GBA POLSKA.
