MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) i MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) to grupy związków chemicznych, które należą do węglowodorów olejów mineralnych. Są one obecne w wielu produktach codziennego użytku, w tym w żywności, materiałach opakowaniowych, kosmetykach i środkach farmaceutycznych.
Oleje mineralne mają zdolność do kumulacji w organizmie, szczególnie w wątrobie, śledzionie i węzłach chłonnych. Długotrwałe narażenie na te związki może prowadzić do stanów zapalnych i innych problemów zdrowotnych a nawet rozwoju nowotworów .
Źródła pochodzenia MOSH i MOAH
MOSH i MOAH mogą przedostawać się do żywności i innych produktów z różnych źródeł:
- Materiały opakowaniowe: Papier i tektura z recyklingu: Wytwarzane z materiałów zanieczyszczonych olejami mineralnymi, mogą być jednym z głównych źródeł zanieczyszczeń. Opakowania z tworzyw sztucznych: Używane środki smarne podczas produkcji mogą zawierać MOSH i MOAH.
- Maszyny i urządzenia w przemyśle spożywczym: Środki smarne, oleje stosowane w urządzeniach przetwórczych, mogą być źródłem zanieczyszczeń.
- Dodawane substancje: W niektórych przypadkach oleje mineralne mogą być celowo dodawane do żywności jako substancje pomocnicze, środki powłokotwórcze lub do smarowania. Wosk parafinowy: Stosowany do pokrywania owoców, aby zachować ich świeżość, może zawierać MOSH i MOAH.
Obowiązki producentów:
Producenci są zobowiązani do monitorowania poziomu MOSH i MOAH, stosowania środków zapobiegających zanieczyszczeniom i informowania o wynikach badań
Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. odnosi się do ograniczenia zawartości węglowodorów olejów mineralnych (MOSH – Mineral Oil Saturated Hydrocarbons i MOAH – Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) w produktach żywnościowych oraz materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Rozporządzenie obejmuje szeroką gamę produktów spożywczych, w tym oleje roślinne, tłuszcze, kakao i produkty czekoladowe, zboża i ich przetwory, orzechy, przyprawy, żywność dla niemowląt, produkty z mięsa, ryb i jaj oraz produkty mrożone.
W GBA POLSKA oferujemy kompleksowe badania laboratoryjne, które pomogą Ci upewnić się, że Twoje produkty spełniają najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa.
KAŻDEGO DNIA WSPIERAMY TWÓJ BIZNES. SKORZYSTAJ Z NASZYCH DOŚWIADCZEŃ!
Masz jakiekolwiek pytania? Skontaktuj się z Zespołem GBA POLSKA.
